Biji Cranberry:
- Serat: Biji cranberry kaya akan serat, yang baik untuk pencernaan.
- Protein: Meskipun dalam jumlah kecil, biji cranberry mengandung protein yang dapat berkontribusi pada asupan protein harian.
- Antioksidan: Biji cranberry mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
- Asam Lemak Esensial: Biji cranberry juga mengandung asam lemak esensial, termasuk omega-3 dan omega-6, yang penting untuk kesehatan jantung dan otak.
Minyak Cranberry:
- Asam Lemak Omega-3 dan Omega-6: Minyak cranberry adalah salah satu sumber alami asam lemak esensial ini, yang mendukung kesehatan jantung, otak, dan kulit.
- Antioksidan: Minyak cranberry kaya akan antioksidan seperti tokoferol (vitamin E) dan tokoferol gamma, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
- Fitosterol: Minyak cranberry mengandung fitosterol yang dapat membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
- Polifenol: Ini adalah senyawa yang memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu dalam melawan penyakit kronis.
- Vitamin E: Minyak cranberry mengandung vitamin E alami, yang berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi kulit dan mendukung sistem kekebalan tubuh.